โยเกิร์ตกรีกคือโยเกิร์ตที่กรองหางนมออก เนื้อจึงข้นและเนียนกว่าโยเกิร์ตทั่วไป
จุดเด่น
- เนื้อข้นเนียน ตักแล้วไม่เหลว
- เปรี้ยวนุ่ม ไม่หวานจัด
- โปรตีนสูงกว่าโยเกิร์ตทั่วไป
- กินเปล่าๆ ราดผลไม้กับน้ำผึ้ง หรือใช้แทนครีมในขนมก็ได้
ลองใส่ในโอเวอร์ไนท์โอ๊ต
- ใส่โยเกิร์ตกรีกสองสามช้อนลงในโอ๊ตแช่ข้ามคืน เนื้อจะข้นเนียนขึ้น
- ได้รสเปรี้ยวนุ่ม ช่วยให้รสหวานกลมกล่อม
- เพิ่มโปรตีน ทำให้มื้อเช้าอิ่มนานขึ้น
- ตอนเช้าท็อปด้วยผลไม้สดหรือน้ำผึ้งได้เลย
ข้อดีและข้อควรรู้
- อิ่มนาน เหมาะเป็นอาหารเช้าเบาๆ
- รสเปรี้ยวกว่าโยเกิร์ตทั่วไป บางคนอาจต้องปรับตัว
- ใช้นมมากกว่าในการทำ ราคาจึงสูงกว่าโยเกิร์ตธรรมดา
- ยังมีแลคโตส คนแพ้นมวัวหรือแพ้แลคโตสควรระวัง
ภาพประกอบเพื่อใช้อ้างอิงเท่านั้น ไม่ใช่สินค้าของร้าน
English
Greek yogurt is yogurt strained to remove the whey, so it is thicker and smoother than regular yogurt.
Highlights
- Thick and smooth, holds its shape on the spoon
- Gently tangy, not overly sweet
- Higher in protein than regular yogurt
- Enjoy it plain, with fruit and honey, or as a cream substitute in desserts
Try it in overnight oats
- Stir a few spoonfuls into overnight oats for a thicker, creamier texture
- Adds a gentle tang that balances the sweetness
- Adds protein, so breakfast keeps you full for longer
- Top with fresh fruit or honey in the morning
Good to know
- Keeps you full for longer, great for a light breakfast
- More tart than regular yogurt, which some people need time to get used to
- It takes more milk to make, so it costs more than regular yogurt
- It still contains lactose, so people with milk allergy or lactose intolerance should be careful
Illustrative photo only, not our product.